Windows 7/8.1からアップグレードで引き継がれるものは何だろうか気になったため調べたところ、Insider Preview版へのアップグレードの要件のまま、ほぼ確定であろうことが判明したのでお知らせします。
キャプチャ
http://windows.microsoft.com/ja-jp/windows/preview-faq-what-can-keep-pcより。

Windows 8/8.1からは、ストアアプリ含むほぼ全ての要素をそのまま引き継ぎできる。Pro版においてMedia Centerを利用している場合は削除される。
Windows RT系は、該当するOSが無いため更新は打ち止め。
Windows 7からは、ストアアプリの概念が無いためそれらは初期状態スタート、デスクトップアプリケーションの殆どは引き継ぎ可能。但し、ガジェットやDVD再生機能、Media Centerは削除。
Windows VistaやXP等以前のOSは引き継ぎ出来ず、DVDブート等でクリーンインストールが必須の模様。